Das Il Caminetto-Team hat jahrelange Erfahrung in der Gastronomie gesammelt und möchte Ihnen mit seinem Können wahre Gaumenfreuden bieten. Wir, David und Mario sind zertifizierte „Pizzaiolo“ und haben das Handwerk in der Pizzaschule von Umberto Napolitano erlernt – einem renommierten Gastronom und Pizzaakrobatik-Weltmeister, bekannt aus Kochshows im TV und Messen, der seit vielen Jahren die traditionelle Art des Pizza-Backens lehrt.

David, 46 Jahre, gebürtiger Neapolitaner, kam als Kind nach Deutschland und war die vergangenen zehn 10 Jahre Besitzer der Cocktailbar Andaman in der Mainzer Altstadt.

Mario, 25 Jahre, kommt aus Sizilien und hat in verschiedenen Restaurants in Italien gearbeitet. Seit vier Jahren ist er in Deutschland und hat in dieser Zeit weitere Erfahrung in der Gastronomie gesammelt. Besonders bei Nudelgerichten und Salaten kennt seine Kreativität keine Grenzen.